当前位置:首页 >>生活 >> 正文

​麦当劳入华28年:奢侈品成日常

添加时间:2018-10-07•阅读:人阅读

麦当劳入华28年:奢侈“洋快餐”成“日常”

“当时有20台收银机,前面都排满了人。餐牌用港元标价,很多消费者拿着1000港元、500港元跟店员要求‘我要10个巨无霸’。”据餐厅首批员工回忆,1990年10月8日,中国内地第一家麦当劳餐厅深圳光华餐厅开业首日,不仅餐厅二、三楼全部站满了顾客,连餐厅外都排起了长龙。

改革开放后,伴随着居民收入水平提高,餐饮消费观点的转变,推动了餐饮市场的发展,外出就餐成为消费潮流。伴随着麦当劳等快餐品牌相继进入中国,为中国餐饮业带来了快餐文化,丰富了中国的餐饮市场。

麦当劳进入中国的这些年,一定程度上带动了中国快餐行业的规范和发展。作为西方快餐行业的佼佼者,麦当劳在中国还面临着其他强劲的竞争对手。在竞争中,麦当劳走过了怎样的28年?

从深圳的第一家餐厅开始,如今麦当劳足迹已遍布全国。据统计,2017年,麦当劳中国服务顾客超过13亿人次。截至目前,麦当劳中国内地已开设了2800多家餐厅。去年下半年,麦当劳(中国)有限公司更名金拱门(中国)有限公司。在更名的背后,不仅是经营权的更迭,更是麦当劳在中国加快了深耕细作,不断创新的步伐。此举能否进一步赢取中国消费者的芳心呢?

记忆里的“奢侈品”

1992年出生的金泽是麦当劳的“铁杆儿粉丝”,他至今还记得第一次吃麦当劳的情景。

那是2001年的夏天,家住梅州的金泽随父母去深圳,在东门大街上吃到了麦当劳。他记得很清楚:“那时候梅州还没有麦当劳,之前没吃过,也不知道什么好吃,看到图片上巨无霸最大,我就指着说要那个。那时的我,一口下去都还没有汉堡厚,没咬透。”就这样,金泽第一次吃到了正版的“洋快餐”,巨无霸也成为之后吃麦当劳的首选。

就在金泽出生那年,1974公里以外的北京诞生了全球面积最大的麦当劳餐厅。1992年4月23日,北京王府井餐厅正式营业,店内有31台收银机。首次进京的麦当劳“战功赫赫”,创造了开业当天交易人次过万的全国纪录。

1998年元旦,在北京读大学的李玫刚交了男朋友,俩人第一次去了麦当劳,觉得特别新奇,吃了什么已经忘了。只记得当时说,要是每年都能来这儿过新年该多好。之后的连续三年,到了元旦这天,俩人就会去麦当劳过节。再后来,男朋友就成了老公。李玫说,那时候的麦当劳代表了一种时尚,同学们在这里吃饭、聊天、聚会、谈恋爱,玩得可开心了。